Zou het niet ideaal zijn als uw restaurant in beeld komt op het moment dat potentiële gasten op zoek gaan naar een restaurant om eten...

Het lijkt wellicht wat vreemd: een horecazaak openen in tijden van crisis, maar ook deze periode biedt kansen voor nieuwe ondernemers....

Het is een uitdagende tijd voor de hospitality. Ook al helpt bezorgen en afhalen restaurants om te blijven bestaan, ze kunnen niet...

De lockdown duurt voort, maar – mede dankzij het vaccin – lijkt het einde in zicht. In de vorige Lightspeed horeca enquête blikten...

Wilt u een nieuwe horecazaak openen zodra de lockdown voorbij is? Dan kunt zich nu alvast voorbereiden, zodat u straks — zodra het...

Als horecaondernemer wilt u voortdurend op de hoogte blijven van ontwikkelingen in de sector, nieuwe trends ontdekken en netwerken...

Op 11 januari 2021 werden de felbegeerde MICHELIN sterren uitgereikt. Wie mag zich vanaf dit moment een sterrenrestaurant noemen, en...

Wat is het geheim van een keuken die efficiënt werkt en consistente gerechten produceert? Militair teamwerk. De Fransen, die tijdens...

2020 was een jaar van vallen en opstaan, sluiten en weer openen, aanpassen en optimaliseren. Het was een jaar dat de horeca voorgoed...

We zitten er middenin: de tweede COVID-19 golf, deze keer met de feestdagen voor de deur. De schrik en de onwetendheid die we tijdens...

Online maaltijden bestellen groeit al jaren sneller dan dineren in het restaurant zelf. Nu restaurants gesloten zijn vanwege de COVID-19-pandemie,...

Op 23 november vond de jaarlijkse Gault&Millau gidspresentatie plaats. De presentatie van de beroemde culinaire gids, waarvan dit jaar...